GREENWAVE
ดีต่อใจ
 
 
สุขภาพดีไม่มีขาย อยากได้ต้องดูแลตัวเองนะคะ 
ใครๆ ก็รู้ว่าอาหารดี ทำให้เราสุขภาพดี กรีนเวฟนำเคล็ดลับการเลือกอาหารดีๆ ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายมาฝากกันค่ะ

ผัก ผลไม้ สมุนไพร ที่มีคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้ จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้เราได้ค่ะ

เสริมภูมิคุ้มกัน

ภูมิคุ้มกันดีเราก็ต่อสู้กับไวรัสได้ดีขึ้นค่ะ ผักหลายชนิดก็หาทานง่าย และเป็นอาหารที่อร่อยด้วยค่ะ อย่างเห็ดต่าง ๆ เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ หรือ เห็ดหลินจือ รวมถึง สมุนไพรอย่าง ตรีผลา (สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม) และ พลูคาว หรือ ผักคาวตอง

มีวิตามินซีสูง

ทำไมเราถึงต้องการวิตามินซี เพราะวิตามินซี ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ป้องกันหวัด ภูมิแพ้ ป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

แหล่งวิตามินซีใกล้ตัวที่เราสามารถพบได้ตามผักและผลไม้

อันดับผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
1. มะขามป้อม วิตามินซี 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
2. ฝรั่ง วิตามินซี 160 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
3. ลิ้นจี่ วิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
4. สตรอเบอร์รี่ วิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
5. ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม

อันดับผักที่มีวิตามินซีสูง
1 ผักคะน้า วิตามินซี 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
2. ใบมะรุม วิตามินซี 141 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
3. ผักปวยเล้ง  วิตามินซี 120 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
4. บรอกโคลี วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
5. พริกหวาน วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
รวมถึงผักไทยอีกหลายชนิดอย่าง ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง
ยอดสะเดา มะระขี้นก ฟักข้าว ผักเชียงดา คะน้า มะรุม ผักแพว โอ้โห
น่าทานทั้งนั้นนะคะ ลองเลือกกันค่ะว่ามื้อต่อไป ทานอะไรดี

ผักผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ลูกหม่อน และ ผัก ผลไม้หลากสี อย่าง สตอเบอรี่ มังคุด ฟักทอง หรือผักผลไม้ที่เราชื่นชอบที่มีสีสันหลากหลาย จะมีแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ก็ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ดีเช่นกัน ชอบสีไหน ชอบผักผลไม้อะไร อย่าลืมเติมไว้ในเมนูประจำวันนะคะ

นอกจากนี้ นายแพทย์มรุต จิรเศรษฐศิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก  เค้ายังแนะนำว่า ผักและผลไม้ และยาสมุนไพรของไทยหลายๆ ชนิดเลยนะคะ ที่มีศักยภาพป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อได้ด้วย อย่างผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (Quercetin) เช่น พลูคาว หรือ ผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุมใบหม่อน แอปเปิ้ล และผักผลไม้ ที่มีสารเฮสเพอริคิน (hesperidin) และรูติน (rutin) เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า รวมถึง กะเพรา ที่มีโอเรียนทิน (Orientin) ก็ช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ร่างกายเราได้

รู้แบบนี้แล้ว เรามาลองสร้างสรรค์เมนูในแต่ละวันของเราให้มีผักผลไม้ที่มีสรรพคุณเด็ดๆ เหล่านี้เป็นส่วนประกอบด้วยดีกว่าใครมีเมนูอะไรน่าสนใจล่ะก็แนะนำกันมาได้นะคะ

นอกจากอาหารแล้ว ยังมีอีกหลายปัจจัยที่ทำให้เราสุขภาพแข็งแรง ทั้งการพักผ่อน การออกกำลังกาย และจิตใจที่มีความสุข ติดตามสถานการณ์ไวรัสโคโรน่าแล้วก็อย่าเครียดมากจนเกินไป อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอ ฟังเพลงเพราะๆ ที่กรีนเวฟ ฟังดีเจคุยกับคุณสุทธินาถ ก็ช่วยให้เรามีความสุขกันขึ้นได้ไม่ยากค่ะ เป็นกำลังใจให้ทุกคนนะคะ 

 
RELATED ดีต่อใจ
GREENWAVE