วินฟาร์ม (Wynn Farm) สวนเกษตรแนวคิดล้ำ ของสองคู่ซี้คนดัง เสนาหอย - วิลลี่
นอกจากงานในวงการบันเทิงแล้ว สองคู่ซี้คนดังอย่าง "เสนาหอย เกียรติศักดิ์ อุดมนาค" และ "วิลลี่ แมคอินทอช" ยังหันไปเอาดีทางด้านการเกษตรด้วย โดยทั้งคู่ลงทุนทำฟาร์มของตัวเองในชื่อ "วินฟาร์ม" (Wynn Farm) ตั้งใจให้เป็นอีกหนึ่งงานหลัก ปลูกผักจัดสวน อย่างจริงจัง บนเนื้อที่กว้างขวางกว่า 10 ไร่ ที่มาพร้อมกับความร่มรื่น เขียวชอุ่ม แถมไอเดียและบรรยากาศน่าสนใจมาก
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
โดย WynnFarm ของเสนาหอยและวิลลี่ ตั้งชื่อตามลูกชายของวิลลี่ (น้องวิน) ที่มีความหมายสื่อถึงลม ฟาร์มนี้เริ่มต้นมาจากการคุยกันเล่น ๆ กันว่าอยากปลูกผักให้ลูกกิน เพราะสมัยนี้ผักปลอดสารนั้นหายาก ซึ่งเป็นจังหวะเดียวกันกับที่แม่ของเสนาหอยได้มีที่ดินมีขนาดประมาณ 10 ไร่ ซื้อไว้ตั้งแต่ 20 ปีที่แล้ว อยู่ในจังหวัดฉะเชิงเทรา เป้าหมายของพวกเขา คือ การทำฟาร์มปลูกผักออร์แกนิกปลอดสารพิษ ทำเกษตรแบบอควาโปนิกส์ เริ่มทำมาได้ 3 ปีแล้ว ลงทุนแบบไม่กู้ ค่อยเป็นค่อยไป ส่วนผักที่ปลูกก็จะเปิดเป็นออเดอร์แล้วขายออนไลน์
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ตัวฟาร์มแบ่งออกเป็นโซนออฟฟิศหรือสำนักงาน และโซนโรงเรือนสำหรับปลูกผัก ออกแบบถูกต้องตามหลักฮวงจุ้ยทุกมุม มีการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญอย่างดี แถมนอกจากพืชผักสีเขียวแล้ว ยังมีบ่อน้ำและบ่อดินเลี้ยงปลาด้วย
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
บรรยากาศภายใน WynnFarm แห่งนี้จะเน้นความร่มรื่น สบายตา เต็มไปด้วยผักนานาชนิด เช่น ผักสลัด พริก มะเขือ โหระพา บวบงู ถั่วพู และถั่วฝักยาว ถือเป็นทั้งที่หารายได้เข้ากระเป๋าและเป็นทั้งที่พักผ่อนสุดสงบ นอกจากนี้เขายังมีรายการ "สูงเตี้ยเรี่ยดิน" ไว้แชร์เรื่องราวเกี่ยวกับการศึกษาและการลงมือทำเกษตร ในช่องYoutube Saranair Channel ใครสนใจอยากหาความรู้ หรือลองปลูกผักจัดสวน หรือสนใจงานแนว ๆ เกษตรก็สามารถตามไปดูกันได้เลย
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
ขอบคุณภาพจาก : Instagram WYNNFARMTHAILAND
Q : เห็นที่ดินครั้งแรกแล้วรู้สึกอย่างไร?
A : เห็นที่ดินครั้งแรก คำแรกที่พี่วิลลี่ถามเลยคือ จะปลูกขึ้นหรอ? เพราะดินค่อนข้างแล้ง กลัวจะปลูกไม่ขึ้น พี่เลยบอกว่า งั้นเรามาทำรายการใน Youtube กันมั้ย ก็เลยเกิดเป็นรายการชื่อ “สูงเตี้ยเรี่ยดิน” เพื่อเป็นการถ่ายทอดพัฒนาการของตัวฟาร์มและแลกเปลี่ยนความรู้กับคนดูไปในพร้อม ๆ กัน
Q : ทำไมต้องปลูกผักซูเปอร์ฟู้ด?
A : เพราะเราอยากเห็นพัฒนาการของผักเล็ก ๆ เราจะได้เห็นมันตั้งแต่เป็นเมล็ด เราจะได้เห็นมันเติบโตในทุกวัน ๆ แล้วพออายุ 30-45 วัน เราก็ตัดเก็บ
Q : คอนเซ็ปต์ของ WynnFarm คืออะไร?
A : เราเริ่มจากการคุยกับพี่วิลลี่ว่า ทำไมเกษตรกรไทยรายได้น้อยจัง เราอยากเห็นเกษตรกรบ้านเรามีตังค์ แล้วส่วนใหญ่เกษตรกรผู้ใช้แรงงานให้กับนเจ้าของฟาร์มเราจะเรียกว่า “ลูกฟาร์ม” แต่เราไม่อยากให้มองพวกเขาเป็นแบบนั้น เราจะเรียกพวกเขาว่า “เพื่อนฟาร์ม” เราสามารถกำหนดราคากันได้ตามสมควร และทุกวันนี้ผักปลอดสารเคมีนั้นหากยาก อยากให้คนกินได้กินผักคุณภาพและปลอดสารเคมีจริง ๆ จึงเป็นที่มาของแนวคิดที่ว่า “จากคนปลูก สู่ปากคนกิน”
Q : ลักษณะเด่นของผักใน WynnFarm คืออะไร
A : ลักษณะเด่นของผักจาก WynnFarm คือ หวาน กรอบ อร่อยและเก็บได้นาน เพราะเราเก็บเกี่ยวก่อนพระอาทิตย์ขึ้น เนื่องจากว่าผักพวกนี้ ถ้าโดนแดดมันจะคายยางออกมา แล้วทำให้ผักมีรสชาติขม
Q : ผลผลิตที่ได้ เราจำหน่ายผ่านช่องทางใดบ้าง?
A : เราขายผ่านทาง Line@ WynnFarmThailand ก่อนปรากฎว่าขายดีมาก แต่ก็มีปัญหาเรื่องค่าใช้จ่ายเรื่องการขนส่งที่ค่อนข้างสูง เราจึงกลับมามองแนวคิด “จากคนปลูก สู่ปากคนกิน” จึงลงทุนซื้อรถห้องเย็นมือสองมาเพื่อนำผลผลิตส่งตรงสู่มือผู้ซื้อ “เราอยากเห็นรอยยิ้มของคนกินผักของผม เพราะผักของผมคือผักยิ้ม”
Q : ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นใคร?
A : ลูกค้าส่วนใหญ่คือแม่บ้านที่อยากใช้ผักปลอดสาร ผักคุณภาพดีให้คนในครอบครัวกิน นอกจากนี้ก็ยังมีร้านอาหารต่าง ๆ ก็รับผักของเราไปใช้ด้วยเหมือนกัน
Q : ผลผลิตอะไรที่ขายดีที่สุด?
A : ส่วนใหญ่จะเป็นผักมิกซ์สลัด คือ ผักคอส ผักเรดโอ๊ค ผักเรดคอลรอล แถมยังมีมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์แถมให้ด้วย แต่ที่สร้างปรากฏการณ์ขายดีมาก ๆ คือมะเขือเทศช็อกโกแลต
Q : มีแนวคิดต่อยอดกับฟาร์มนี้ในอนาคตอย่างไรบ้าง?
A : ตอนนี้กำลังดำเนินการยื่นเรื่องจดทะเบียนรับรองคุณภาพของผักใน WynnFarm และมีแผนจะขยายพื้นที่ปลูกในฟาร์มจาก 30% ให้ได้ถึง 80 % ภายในสิ้นปี 2564 นี้ นอกจากนี้ยังพยายามผลักดันให้สินค้าเกษตรมีมูลค่าเพิ่มขึ้นโดยการแปรรูปผลผลิตจาก WynnFarm อีกด้วย
หากใครสนใจผักออร์แกนิคคุณภาพดี ปลอดสารเคมี 100% สามารถแอดไลน์กันได้เลยที่ Line@ WynnFarmThailand หรือตามไปส่องความสดใหม่ของผลิตผลจากฟาร์มกันได้ที่
Instagram : WYNNFARMTHAILAND
