GREEN JOURNEY
วันดี คืนดี ก็หนีเที่ยว....เชียงใหม่....
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สองวันหนึ่งคืนกับทริปเชียงใหม่ ที่เหมือนอยู่ใกล้ๆ จากกรุงเทพ ( ก็บินแค่ชั่วโมงเดียวเองนี่นา 555 )
เป็นวาเคชั่นระยะสั้นที่มีความหมาย เพราะได้มาพักแบบจริงๆ นั่งนิ่งๆ มองฟ้า มองน้ำ ที่พักเราเป็นแบบบูทีคโฮเท็ล
ใกล้ริมน้ำปิง สงบ และสวยงาม มีต้นไม้ใหญ่ที่เค้าบอกว่า อยู่มากว่า 120 ปีแล้ว .....เราถึงที่พักก็เกือบเที่ยงแล้ว
เก็บของเข้าห้องพัก หลับสักงีบ 555 ตื่นมาก็เริ่มหิวค่ะ ..เราจึงเดินสำรวจรอบๆ บริเวณใกล้ๆที่พัก ว่ามีร้านอะไรที่
เราพอจะฝากท้องไว้ได้บ้าง และ เราก็เจอค่ะ เดินได้สบายๆ ไม่ไกลจากที่พักเลย (เรียกว่าใกล้มาก น่าจะดีกว่าค่ะ )
ร้านชื่อ นครา จาร์แดง ( Nakara Jardin ) ร้านร่มรื่น บรรยากาศเย็นสบาย สีเขียวของต้นไม้ ตัดกับสีขาวของการ
ตกแต่งร้าน น่ารักมากๆ ค่ะ อยู่ที่นี่ได้ทั้งวัน ร้านนี้เปิดมา 5 ปีแล้วค่ะ เจ้าของร้านบอกว่า ตั้งใจให้บรรยากาศร้าน
เป็นแบบ Open Air เน้นทานอาหารในสวนบรรยากาศแบบสบายๆ ( ซึ่งเค้าไม่มีที่นั่งใน Indoor เลยค่ะ ) ถ้ามาช่วง
หน้าหนาวนี่ นั่งชิลริมน้ำจะฟินกับลมพัดเย็นเบาๆ เลยค่ะ แต่ถ้ามาช่วงหน้าร้อนแบบนี้ ก็ไม่ร้อนมีลมพัดมาเป็นระยะๆ
พอชื่นใจด้วยความโปร่งของร้าน บรรยากาศสวนสวย กับพัดลมไอน้ำตัวใหญ่โดยรอบ ...นั่งเพลินเลยล่ะค่ะ
" ภายในบริเวณร้านค่ะ โปร่ง โล่ง สบาย "
" รอบๆ บริเวณร้านค่ะ "
" มุมไหนๆ ก็สบายตาค่ะ "
"มุมน่ารัก ๆของร้าน"
และด้วยความหิวโหย....ทำให้เราสั่งอาหาร.....เอ่อ ..เอาจริงๆ ก็ดูไม่เยอะเท่าไหร่ค่ะ แค่ ..........
หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว หญ้าฝรั่น ( Steamed Mussels Saffron White Wine )
เฟตตูชินีหมึกดำผัดเบคอน พริกแห้ง น้ำมันมะกอก (Black Fettuccine Bacaon dried Chilli Olive Oil) และ
สปาเกตตี้ครีมชีสเบคอน ( Spaghetti White Cream Cheese Bacon )
( ทั้งหมดนี่ไม่ได้ทานคนเดียวนะคะ ทานกันสองคน และไม่เหลือร่องรอยทิ้งไว้ให้รู้เลยค่ะ ว่าก่อนหน้านี้ในจานนั้น
คืออะไร 555)
" นี่คือหน้าตาตอนที่มาเสิร์ฟค่ะ อร่อยทุกจาน ซึ่งหลังจากนี้ เหลือแต่จานเปล่าค่ะ"
ของคาวอิ่มแล้วค่ะ ...จะไม่ทานของหวานได้ยังไงล่ะคะ 555 เราสั่ง Rose Mousse ซึ่งตักคำแรกเข้าไป อื้อหืมมม
เนื้อนุ่มละมุนลิ้นมากค่ะ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกลีบกุหลาบ อร่อยมากๆค่ะ และพอเราได้ลองถามเชฟดู เชฟบอก
ว่า “กลิ่นกุหลาบนี้สกัดจากกุหลาบจริง ๆ ส่งตรงมาจากฝรั่งเศส ไม่ใช่กลิ่นสังเคราะห์ เลยหอมเป็นธรรมชาติ
ทานแล้วชื่นใจ ส่วนตัวมูสจะตีวิปปิ้งครีม และไข่ให้ค่อนข้างเซ็ทตัว ด้านล่างฐานเป็นเลดี้ฟิงแยมด้านในเป็นซอส
ราสเบอรี่โฮมเมด ซึ่งของร้านนี้ส่วนใหญ่เค้าจะทำเอง ไม่ใช่ของสำเร็จรูป
" เนื้อนุ่มละเอียด กลิ่นหอมกุหลาบอ่อนๆ ที่สำคัญไม่หวานมากด้วยค่ะ มาแล้วต้องห้ามพลาดค่ะ "
" Rose Mousse"
เราได้คุยกับเชฟต่ออีกหน่อย เชฟบอกว่า ส่วนใหญ่ลูกค้าที่มา ก็จะมาทานเป็น Afternoon Tea ค่ะ ซึ่งเราได้ดู
เมนูของ Afternoon Tea แล้ว ขอบอกว่า อลังการมากเลยค่ะ Set สำหรับ 2 ท่านนี่ สามารถเลือกเครื่องดื่มได้ทุก
อย่างในเมนูเลยค่ะ ส่วนอื่นๆ ก็จะมีสตรอเบอรี่ Snack ต่างๆ แซนวิช สโคน เค้ก ของหวาน ทาร์ตผลไม้ อื้อหือ !!!
เยอะแยะเลยล่ะค่ะ ชาของเค้าก็เป็นชาของ รอนเนอเฟลด์ ( Ronnefeldt )จากเยอรมัน ซึ่งจริงๆเทียบเท่ากับ
มาคิยาจ แฟรส์ ( Mariage Frères ) จากฝรั่งเศสเลยล่ะค่ะ ขาชาต้องไม่พลาด !!! ..
อยากให้ได้มานั่งชิลมานั่งชิมกันค่ะ ร้านเปิด 11.00 – 19.00 น. ปิดวันพุธค่ะ
ทานเยอะขนาดนี้ ต้องขอกลับไปนอนต่ออีกซักรอบล่ะค่ะ 555 ก็นี่เรามาพักร้อนนี่คะ.... กิน นอน เที่ยว
แฮปปี้เหลือเกินค่า ;)
เข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมและความสวยงามของร้านกันได้ที่
https://www.facebook.com/nakarajardin/
เรื่องโดย ..คนหนีเที่ยว : KARUPREEYA
เรื่องโดย ..คนหนีเที่ยว : KARUPREEYA
RELATED GREEN JOURNEY
